生意爆好的小店——好吃的馋嘴花甲米线

   在金牛万达后面的小巷子发现一家生意爆好的小店，馋嘴花甲米线。本来打算放弃，但是看到都是用锡箔纸包起来的，有点新奇，试了下。主打基围虾米线和花甲米线，只卖米线，桌子都摆到了相邻几家店铺门口了。当时正好是饭点，周边店铺的员工都吃的他们家的，估计还不错。

    包的严严实实的，点单的时候看到其实这种包装不仅特别而且省事。人家是点单后用一大张锡箔纸把点好的内容加料加汤直接放到电磁炉上煮的。没有明火也没有什么油烟，又省人工。

    基围虾和花甲应该是提前煮过的，因为我看到放到锡箔纸里的时候花甲壳就已经是打开的了，这样基本就不会有沙了。我吃的花甲米线，料还不少。

    味道还是不错的，几十个座位都不够坐，各种排号等座。

营养健康的花甲米粉

作为米粉，它其实是一种非常大众化的食品，很多人都比较熟悉。但你知道吗？其实传统意义上的米粉普遍存在营养价值不高等问题。尤其是一些商户会在米粉制作过程中，加入一些*成分，大大*了食品本身的营养价值和健康品质。“馋嘴花甲米粉”力争要打造一种营养健康的新型米粉，不惜耗费巨资进行科技研发，并引进****设备做好食材质量保障，从而推出了一系列营养健康的米粉美食。

　　“馋嘴花甲米粉”如今已经成功推出了桂林螺蛳粉、开心花甲粉、丫丫鲜鱼粉、重庆酸辣粉等美食，迎合了老少中青各类人群的饮食喜好，更为消费者带来诸多惊喜时光。这也是很多人对“馋嘴花甲米粉”感兴趣，甚至成为“馋嘴花甲米粉”忠实粉丝的重要原因。

花甲米线的做法

花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有*明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面。而花甲是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线，锡纸粉等。

每份做法步骤：

花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。

1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了

2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入*烤炉烤几分钟。

3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可。