成都蜀味缘餐饮管理有限公司

主营:冒菜,干锅,火锅,串串,卤菜,面食,烤鱼,早餐

冒菜_冒菜培训学校_蜀味缘(多图)

面议 中国

产品属性

操作流程

第-一步:烧高汤(大骨头汤),拿出*冒(菜)锅,加入高汤

第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开

第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅

第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!

第五步:放入麻辣料及其他佐料,当然也可以放芝麻酱(西安人讲究的吃法)


冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都********特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”


不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的,冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

成都蜀味缘餐饮服务特色:

1.  公司师资力量雄厚,名师手把手以理论和实践相结合真诚教学,充分了解学员创业需求,地域需求,提供****切实可靠的创业课程,符合学员当地食客口味。

2.  专为每位学员定制“一菜一店”的特色菜品服务!

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4.  蜀味缘师傅经过多年研制,有着自己****烹饪配方及核心技术,绿色健康,无任何****添加剂,是****的*。

5.  蜀味缘的老师有着20多年的实践经营和理念,所以知道每一位创业者渴望却缺乏资金而又谨慎的心情。来蜀味缘不仅学到的是过硬的技术,更多的是创业的方法。后续长期跟踪服务,****为学员解决一切技术上的问题。

6.  教学采用:理论+实践+实体店实习,123教学模式,让学员学到*实用的技术,与此同时让学员到实体店实习并学习开店技巧和熟悉开店流程,并且本公司还可以为创业开店的学员提供全店输出服务。

7.  我们不仅为您提供****技术培训,还****教您如何开店选址,如何经营,如何进货等一系列的经营方案。

8.  凡是新学员来访,可以先考察,和在学的学员面对面交流,了解我们的教学情况。一切满意后,再签约学习

9.  公司项目一次性收费(包含学习期间的原材料费用),中途不收取任何费用,不限学习时间,学会为止。

10.  入学门槛低,文化程度不限,每个人都有实现创业梦想的机会。

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