操作流程

第-一步：烧高汤（大骨头汤），拿出*冒（菜）锅，加入高汤

第二步：往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开

第三步：根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅

第四步：1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香辣留香的一份冒菜就做好啦！

第五步：放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱（西安人讲究的吃法）

蜀味缘冒菜，在充斥****、添加剂、转基因和脏乱差的餐饮江湖，想立于不败之地，*笃行正道，坚持拒绝使用添加剂、色素、****，做健康的餐饮。蜀味缘冒菜无添加剂、无色素、无****，绿色健康。

来蜀味缘品尝成都味道，蜀味缘冒菜，冒菜新主张，味正!香浓!真健康!*****配上传统工艺，选用*配料，还原食材本真味道。蜀味缘冒菜辣而不燥，麻辣鲜香，就是这个味儿——倍儿爽!

清水型冒菜：清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上*的中草药汤料，从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在*意义上可以喝汤的营养健康冒菜。

主营项目：四川火锅培训，川味火锅培训，串串香培训，成都串串培训，冷锅鱼培训，冷锅串串培训，干锅培训，万州烤鱼培训,川菜培训，钵钵鸡培训，宜宾燃面加盟培训，成都牛肉面培训，成都小面培训，面馆培训，面食培训，冒菜培训，烧烤培训，军屯锅魁培训，早餐店培训，广式早点培训，成都卤味培训，川味卤菜培训，大学生创业培训