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2.3.5.6.四甲基吡嗪

¥320元/千克 中国 湖南 长沙 长沙县

产品属性

品牌/厂家:
其他
产品名称:
2,3,5,6-四甲基吡嗪
产地:
湖南
主要成分:
烤牛肉、可可、咖啡、小虾
提取来源:
合成
有效成分含量:
99%
外观:
白色结晶或粉末
包装规格:
1千克 25千克
储存注意事项:
密封
保存期限:
2年

中文名称:2,3,5,6-   四甲基吡嗪                 英文名称 :tetrapyrazine   

CAS:1124-11-4                                        分   子   式 :C8H12N2 ;

分   子   量    136.1943                                性质:密度    1.08   ;  

 熔点    82-86     °   C                                   沸点    190     °   C   

性质:白色结晶或粉末。具有牛肉和猪脂加热时的香气和发酵的大豆味,稀释至20mg/kg时呈牛奶巧克力风味。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇,微溶于水。
天然品存在于番石榴、烤牛肉、可可、咖啡、小虾等中。
用途:GB 2760—1996:允许使用的食用香料。主要用以配制肉类和可可、花生、坚果、咖啡、巧克力等型香精。 
      用于生产。 
      用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂

 

 

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