科学研究证明，羊肉不但热能量和蛋白质含量高，而且钙、锌等矿物质元素含量比牛肉猪肉都要高。因而，常吃羊肉对肺*，气管炎、缺血、产后虚弱，腰膝酸软及虚寒等症均有*。

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很多人喜欢和亲朋好友吃烤全羊时候，边喝酒边吃烧烤，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，哈尔滨烤全羊炉，这种吃法对健康不利。而烧烤食物本身不宜做下酒菜。

　　在烤全羊的烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致病物质苯并芘，而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的*突变物质，也可能导致疾病的发生。

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烤全羊炉烤全羊应选用以绿草、奶水为主专门饲养的60天****槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉质相当地肥美细嫩，加之*配方，果木炭精心烤制而成，属天然绿色健康食品，全羊炉子，民间一直就有“要长寿吃羊肉”的说法嘛！

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