科学研究证明,羊肉不但热能量和蛋白质含量高,而且钙、锌等矿物质元素含量比牛肉猪肉都要高。因而,常吃羊肉对肺*,气管炎、缺血、产后虚弱,腰膝酸软及虚寒等症均有*。
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很多人喜欢和亲朋好友吃烤全羊时候,边喝酒边吃烧烤,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,哈尔滨烤全羊炉,这种吃法对健康不利。而烧烤食物本身不宜做下酒菜。
在烤全羊的烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致病物质苯并芘,而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的*突变物质,也可能导致疾病的发生。
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烤全羊炉烤全羊应选用以绿草、奶水为主专门饲养的60天****槐山小乳羊,羊坯4~6kg,肉质相当地肥美细嫩,加之*配方,果木炭精心烤制而成,属天然绿色健康食品,全羊炉子,民间一直就有“要长寿吃羊肉”的说法嘛!
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