桂花时切记不可用水洗桂花怎样才能保持桂花的浓郁香气与金*泽？七都人腌桂花有一个“*”，那就是在腌桂花的过程中要用到一种特殊汁水。这种汁水来自一种植物的果实，七都本地人称这种果子为“长枳”，干桂花，状如青桔，皮厚汁酸，如同柠檬，不能直接食用。但是无论是咸桂花或是甜桂花，经由它的汁水腌制，都能常留香气及色泽，可以放置一年以上不变。

我在你的书中看过桂花茶，我把桂花采下，晒干后和茶叶一起泡，怎么完全没有香味呢？"我说："桂花不能晒干，以晒干香气就飞走了，干桂花出售，你要用新鲜的规划，以三比一的比例放在茶罐里，因为茶叶会吸取桂花的香气，桂花自然会干去，这时泡了就是桂花茶了。

一年一度，桂花你好。今年准备继续做桂花糖，所以本来想留几天再答的。结果被邀请了数次。盛情是难却。。。

不知题主是否愿意对题目稍作修改？因为你的需求是留存香气，干桂花怎样制作，并非一定要干桂花。而我的回答可能也不会涉及干桂花的制作哦。

很多人会在桂花*香的季节去采摘新鲜的花，回家就直接做成东西吃了。*建议：不要直接食用新鲜桂花哦。刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，湖北干桂花价格，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。