趋势:精细化、全自动化，装备提升向智能化迈进 方便食品行业的发展依托于装备的革新，今年机械设备的，自主化技术成果显著提升。随着装备向精细化、自动化、智能化方向发展，光电液控制技术得到广泛应用，主机和生产线的自动化程度不断提高，后段自动化向机械手码垛延伸。同时，装备的适应性也更加灵活、广泛，可以满足生产企业的不同定制需求。而通过装备与工艺的改良，使得机械生产的产品更加接近于手工加工的效果，让中华传统美食实现了由手工生产向自动化、规模化生产的转变。
鸡肉粉采用真实的鸡肉为原料，营养成分具有天然的优势。营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。

鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鸡肉粉，特点是能溶入水。有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，是生产中鸡精、鸡粉、鸡汁调味品理想的鸡肉风味原料。

鸡肉粉的主要特点是，鸡味十足。用的高温高压烹饪工艺，提取鸡肉中的鲜香物质，具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香。使用鸡肉粉，会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁。

鸡肉粉广泛应用于鸡精、鸡粉、鸡汁、鸡汤块等鸡味复合调味料的生产中，是主要原料，既有鸡肉的香气和滋味，又比鸡肉的香气更加浓郁，滋味更加丰富，鲜味更加突出。
近年来，我国膨化食品发展迅速，市场上各种风味的膨化食品琳琅满目。膨化食品以水分含量较少的玉米、淀粉、大米、麦、豆类等为主要原料，经过加热、加压处理，使其体积