去年以来，*反腐倡廉，限制“****”消费，此政策的威力已经在白酒、****餐饮中产生*的效果。然而就在8月21日月饼行业进入销售旺季之际，中纪委*会一则会议通知打了月饼行业个措手不及：要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和****浪费等不正之风，过一个欢乐祥和、风清气正的中秋和国庆佳节。

　　尽管没有行业统计数据表明机团采购占月饼总销售的比例，但集团采购急剧下降则是一个不争的事实。某大国企事业单位福利优越，然而今年对月饼“谈虎色变”。“单位不但不敢发月饼，连合作单位送来的月饼，到了楼下也一律要‘拒签’，上上下下每个人都不敢在这个‘倡廉’的问题上出差错。”该公司梁*称，同时今年对北京集团公司的拜访也全部叫停。

　　“我们单位今年没有发月饼了，而是改发过节费和米、油等物品。”广州一家****全额财政拨款的医院的员工黄*告诉记者。

　　而广东一地级市*的高管告诉南都记者，往年*和月饼企业都有广告置换，但今年这些广告置换被全部叫停。“去年台里每人分到的月饼****多达数十盒，今年全部没有了。”

　　政策大棒下机团采购量的急剧下滑，一个****明显的体现就在月饼*的销售上。“往年每天的月饼*都有厚厚的一沓，但现在就这么几张，今年生意不好做。”在北京路一家莲香楼饼店*名“*”如此抱怨。以其90元收购某广东本土*品牌的双黄白莲蓉为例，每盒收购价90元，出售价120元，其每张有30元的利润空间，尽管利润空间和往年并无太大差别，但是今年能收到手的月饼*数量大降。该*坦承，往年其收购的月饼*很多都是从一些****工作人员手****出来的，而今年禁用公款送月饼造成这些常客手上的月饼*流出量少了很多。而另一名*同样表示今年*源很紧张，而且*间竞争激烈。她甚至还表示，记者可以先拿*兑换了月饼再付钱，而如果饼铺暂时没有货，每张饼*便宜5元。

　　今年广州酒家的月饼*销售跌了10%左右。虽然赵利平坦诚虽然难以界定这10%的下跌机团采购量占了多少，但是今年机团采购肯定是减少了。

　　机关采购，这块业务在过去多年来一直帮助月饼企业催谷销售旺季的提前到来。“机团采购一般在中秋节前的一个月就开始。”广州本土一家有涉及月饼业务的大型食品企业的高管程化璋(化名)告诉南都记者，这是月饼企业一批订单。然而受****的影响，今年月饼销售的终端销售启动很迟，经销商迟迟不敢进货，造成外界认为今年月饼滞销的感觉。

今年，中秋月饼产销迎来两年来的回升。多家月饼生产企业均表示，今年月饼生产出现双位数增幅，一度跌到低谷的机构、单位团购市场，也出现好转。

　　“截至目前，月饼生产的高峰期已告一段落，现在进入零售订单的生产，之前主要是生产大宗团购单生产。”拥有品牌“十月初五”的广东江门澳新食品公司相关负责人郑先生告诉记者，今年该公司月饼生产增长率高达20%—30%，“过去两年虽然也有增长，但增长率为百分之十几。”

　　广东月饼生产企业、占据广式月饼半壁江山的广州酒家集团也透露，今年该集团旗下月饼生产计划比去年增长20%，预计*也同比去年有两位数增长。

　　有业内人士告诉记者，今年月饼市场产销波动较大。前期生产企业们对*鼓励员工福*观，预期较高，可当中秋市场启动时，却又没有*。然而，9月中旬起市场又“热”了起来，部分生产企业措手不及。

　　“市场慢热，导致很多生产企业不能及时反应，现时市场变化较大，对生产企业的生产带来很大考验。”该人士称，具备利用大数据分析，以及产能、采购和备料调配能力强，生产管理流畅的部分大型企业，才能快速在市场竞争中抢得先机。

“我们每一盒月饼包装上均带有追溯码，每一盒月饼的全流通过程可追查，每天产品在市场终端的销售情况均可在大数据库里监测到。”9月21日，广州酒家集团有关负责人赵利平告诉记者。一旦某些品类、品种的月饼在市场供需出现紧张，工厂马上就可监测到并进行大批量生产投放市场。“我们工厂一天大产能可达到十几万盒；若是监测到某品类产品*不好，我们工厂也可立即停下该品类生产，让市场消化后再生产。”

　　赵利平强调，利用大数据对月饼产、销进行科学调度是该公司市场竞争的法宝之一。“现在月饼生产、销售拼的是大数据、大生产、大管理。”

    据中国报告大厅了解，距离中秋节还有近一个月，超市里的月饼已是琳琅满目。中秋吃月饼本是颇具中国特色的传统习俗，但也有不少洋品牌早早盯上了这一年一度的商机。近日，哈根达斯宣布与迪士尼携手推出系列月饼冰淇淋产品。两大洋品牌强势来袭，将会为今年的月饼市场带来何种化学反应？ 　　哈根达斯中国*部负责人朱聪日前在接受新华网专访时表示，对今年的市场非常有信心。“哈根达斯作为时尚的冰淇淋品牌，今年与迪士尼跨界合作，带来了更丰富的产品系列，相信消费者一定能找到合适的选择。”

　　牵手迪士尼 网络营销看准年轻人消费需求

　　1997年，哈根达斯将西方美食与东方文化相结合，首为中国消费者推出“月饼冰淇淋”这一创意产品，到今年已经是第十个年头了。随着近年来市场竞争日趋激烈，哈根达斯在营销方式上不断寻求突破，并于近日宣布与国际IP大号迪士尼跨界合作，推出系列产品。

　　“迪士尼乐园今年刚刚在中国开园，是热点也是潮流。哈根达斯的*总是走在流行的前沿，以消费者为中心，我们希望为消费者带来更多时尚、受人青睐的产品。因此，我们选择与迪士尼跨界合作。”  朱聪说。

　　据介绍，哈根达斯与迪士尼合作推出“冰雪女王”优格蕾月饼冰淇淋系列，还将米奇和米妮的形象使用在“圆梦中秋”月饼冰淇淋的套系中，并推出了特别款的时尚背包。

　　此外，互联网的迅猛发展也深刻地影响着哈根达斯的营销策略。“早在2010年，哈根达斯就开辟了网络销售渠道，也是使用二维码销售方式的食品企业。目前，消费者可以通过店铺、销售热线、天猫旗舰店、哈根速递、微信商城等多种渠道买到哈根达斯月饼冰淇淋，其中，天猫旗舰店*的占比正在不断增加。”朱聪表示。

　　“今年哈根达斯针对线上线下采用‘区隔销售’策略，为天猫店定制了特别的月饼产品组合和包装，充分考量了年轻消费群的购买需求，更具亲和力。”朱聪称，对于互联网和实体店孰轻孰重，哈根达斯也有自己的考量。

　　“哈根达斯倡导体验为主，所以我们坚持做‘实体店＋互联网’，以实体店为核心，围绕品牌开展产品和服务*，根据中国消费者的口味加强产品多样化，同时还拓展零售渠道，比如电影院、便利店、高铁等。而在线销售业务则为实体店提供了很好的补充和增幅。”朱聪说。

     在华第十年 月饼冰淇淋*居****市场前列 　　

 经历了两年的寒冬期后，我国中秋月饼市场终于从去年起有所回暖，业内分析认为，今年月饼市场表现将相对平稳，量价跟去年都不会有太大变化。“我们对今年的市场非常有信心。”朱聪介绍，在进入中国市场过去的十年中，哈根达斯坚持做“内外兼修”的月饼冰淇淋产品，*在****市场中长期*。

　　“哈根达斯月饼冰淇淋由欧美进口****冰淇淋制成。采用法国的牛奶、马达加斯加的香草和比利