零售产品主打健康

员工福利回归

中秋节*周，大宗团购生产订单已结束，上游月饼生产企业已度过生产高峰。从本周起，零售市场进入消费高峰。记者近日从广州市内多家卖场获悉，零售、员工福利的团购销售均比去年乐观。

　　赵利平告诉记者，月饼产*预增的原因之一，是受*鼓励企业保障员工正常福利的影响，月饼团购*有所回升。“团购订单中，中小团购订单有较大增幅，大团购单较少，不过也有出现货值几十万上百万元的订单。”

　　东山百货公司有关人士也告诉记者，今年该公司接到不少100-300盒团购的订单，他们一般是中小型公司给员工采购的福利，采购价为150元/盒以内的****多。据悉，大型零售企业麦德龙今年还特别设立福利商品区，并有专门团队、商品组合服务于团购客户。

　　据介绍，去年7月全国总工会曾下发通知，表示基层工会逢年过节可以向全体员工发放少量节日慰问品。今年1月，全国总工会又发布补充通知，对“逢年过节向全体会员发放少量的节日慰问品”进行详细解释。受此影响，今年许多公司民营、外资和大型单位、机构均恢复正常员工福利，加大对员工关爱，这对节日消费市场带来较大积****影响。

　　另一方面，零售自用的月饼消费也增长明显。

　　9月21日，沃尔玛相关负责人告诉记者，截至8月底，今年提前上架“热身”的沃尔玛散装月饼，较去年同比销售增长103%，预计今年月饼整体销售将有显著增加。

　　广州百佳、华润万佳、永旺、麦德龙、东山百货、广州友谊(14.300, -0.15, -1.04%)等零售企业也均表示感受到了市场“回暖”。其中，广东永旺今年月饼自购增加约20%。广州百佳商场月饼*同比上涨10%，广州友谊商店也表示，今年月饼销售依然以个人消费为主，“从目前的销售情况看，月饼的后市销售整体偏乐观，预计会比去年略增5%。”

　　“很多工厂团购单、市民采购均是自己买来吃的，对包装要求实在，简易装售价为10元/个以下，消费者选购好4个后加一个环保大纸盒包装即可。”“十月初五”品牌月饼负责人郑先生就告诉记者，今年该公司月饼销售大幅提升是因为更接地气，其推出的简易包装使月饼价格下降，销售额却增长了

　　在多家零售卖场里，记者发现今年月饼种类更加丰富，口味也更趋多元化，以满足不同消费群。一些主打健康、养生概念的月饼成为亮点，加入茶元素、海藻糖、糖醇山药等健康营养材料的月饼也不在少数。

　　如广州酒家今年首推陈皮月饼，采用广东特色食材新会陈皮进行生产，还计划挖掘更多养生食材用于月饼生产。陶陶居推出低糖月饼礼盒，内有榄仁莲蓉、小麦胚芽、绿豆蓉等口味，美心、荣华等也有低糖蛋黄莲蓉等口味，均主打“低糖低脂”的健康诉求。

　　“今年月饼在品种方面，融合健康元(10.490, -0.68, -6.09%)素开发的新品种月饼*比例将会明显增加，传统产品、传统口味依然是消费的主流。”中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，今年月饼主流厂商包装简约适度，天价月饼基本消失，预计2015年月饼行业销售额增长有望达10%左右。

走亲民路线的合浦正味月饼

关于2016年的中秋月饼，如果你还在谈华丽丽的包装，如果你还在谈动辄数百元上千元的月饼礼盒，如果你还在贪恋那些浮华风格的月饼，你就太OUT啦！2016年的月饼，流行的关键词是：亲民。月饼合浦正味结结实实的亲民风格，赢得了消费者的热烈推崇。品质保证才有底气对食品而言，再多的营销，如果没有品质做保障，无异于海市蜃楼，终不长久。合浦正味月饼这么多年在消费者中树立的口碑，首先源于它的*。2016年的合浦正味月饼，迎合了各个消费群体的需求。伍仁叉烧月饼、蛋黄莲蓉月饼、黑芝麻月饼、冬瓜蓉月饼、……你能想象到的各种美味月饼，都能在正味找到芳踪。正味品牌月饼巧妙地将美食与艺术的元素融为一体，分传统、时尚两个系列，目标客户群针对时尚的都市消费群，*口味非常适合年轻人。亲民气质来自拳拳爱心在物质****大丰富的当下，一块儿月饼已经不是简单的食品，它承载得更多的是亲朋好友之间的情谊，正味月饼每年都在传递着一种爱，不仅有小家的爱，更有社会公益之大爱。这种精神感动了很多人，让正味月饼因为这样浓浓的爱而平添了更多味道。

    据中国报告大厅了解，距离中秋节还有近一个月，超市里的月饼已是琳琅满目。中秋吃月饼本是颇具中国特色的传统习俗，但也有不少洋品牌早早盯上了这一年一度的商机。近日，哈根达斯宣布与迪士尼携手推出系列月饼冰淇淋产品。两大洋品牌强势来袭，将会为今年的月饼市场带来何种化学反应？ 　　哈根达斯中国*部负责人朱聪日前在接受新华网专访时表示，对今年的市场非常有信心。“哈根达斯作为时尚的冰淇淋品牌，今年与迪士尼跨界合作，带来了更丰富的产品系列，相信消费者一定能找到合适的选择。”

　　牵手迪士尼 网络营销看准年轻人消费需求

　　1997年，哈根达斯将西方美食与东方文化相结合，首为中国消费者推出“月饼冰淇淋”这一创意产品，到今年已经是第十个年头了。随着近年来市场竞争日趋激烈，哈根达斯在营销方式上不断寻求突破，并于近日宣布与国际IP大号迪士尼跨界合作，推出系列产品。

　　“迪士尼乐园今年刚刚在中国开园，是热点也是潮流。哈根达斯的*总是走在流行的前沿，以消费者为中心，我们希望为消费者带来更多时尚、受人青睐的产品。因此，我们选择与迪士尼跨界合作。”  朱聪说。

　　据介绍，哈根达斯与迪士尼合作推出“冰雪女王”优格蕾月饼冰淇淋系列，还将米奇和米妮的形象使用在“圆梦中秋”月饼冰淇淋的套系中，并推出了特别款的时尚背包。

　　此外，互联网的迅猛发展也深刻地影响着哈根达斯的营销策略。“早在2010年，哈根达斯就开辟了网络销售渠道，也是使用二维码销售方式的食品企业。目前，消费者可以通过店铺、销售热线、天猫旗舰店、哈根速递、微信商城等多种渠道买到哈根达斯月饼冰淇淋，其中，天猫旗舰店*的占比正在不断增加。”朱聪表示。

　　“今年哈根达斯针对线上线下采用‘区隔销售’策略，为天猫店定制了特别的月饼产品组合和包装，充分考量了年轻消费群的购买需求，更具亲和力。”朱聪称，对于互联网和实体店孰轻孰重，哈根达斯也有自己的考量。

　　“哈根达斯倡导体验为主，所以我们坚持做‘实体店＋互联网’，以实体店为核心，围绕品牌开展产品和服务*，根据中国消费者的口味加强产品多样化，同时还拓展零售渠道，比如电影院、便利店、高铁等。而在线销售业务则为实体店提供了很好的补充和增幅。”朱聪说。

     在华第十年 月饼冰淇淋*居****市场前列 　　

 经历了两年的寒冬期后，我国中秋月饼市场终于从去年起有所回暖，业内分析认为，今年月饼市场表现将相对平稳，量价跟去年都不会有太大变化。“我们对今年的市场非常有信心。”朱聪介绍，在进入中国市场过去的十年中，哈根达斯坚持做“内外兼修”的月饼冰淇淋产品，*在****市场中长期*。

　　“哈根达斯月饼冰淇淋由