采用新*的月饼,会是未来月饼市场的主流吗?这在当前还有待观察。毕竟,月饼新*作为*推荐性标准,并不具备强制性,是自愿采用的*标准。所以,在月饼新*实施后的中秋,市场上采用新*的月饼占多大比例,尚不能轻易断言,****终结果需要实践验证。但是,新*月饼比普通月饼有更好的质量保障标准,也更符合消费者的需求,未来按照新*生产月饼将是行业趋势,新*月饼占据市场主流应该只是时间问题。
总之,月饼新*的实施,细致明晰了月饼的生产加工质量标准,使各个种类月饼的概念不再模糊不清,此举对于规范月饼生产销售、推动行业标准化,无疑大有裨益。“小饼如嚼月,中有酥和怡”,苏东坡所吃的月饼,只说内中成分有酥酪和饴糖,具体含量却并未言明,而如今新*月饼成分含量更加明确,消费者吃起来大概要比诗人更加放心满意吧。
清爽的月饼则可搭配稍有味道的茶品,在一壶玫瑰花茶里加一颗酸梅,就能衬出玫瑰的香气,还能带出淡淡的甜味,此时再咀嚼清淡不腻的月饼,感觉特别好。玫瑰花茶还能调理血液循环,对女性尤佳,现在不少茶饮料还添加了一些花茶的成分,比如日式桂花乌龙茶、三得利玫瑰乌龙茶等,不仅口感相宜,也更具*效果和温润的美感。
而经过高温烘焙的蛋黄酥等月饼容易上火,将枸杞、白菊花、金银花、大麦、薏苡等清心静火的原料加入杯中,用沸水冲泡,菊花可以清除体内垃圾,金银花可清火*,微苦中带着淡淡的清香,是败火提神的佳品。当然也可选用时下原料相似的谷物饮料。
新奇馅料开洋眼
这一年,你还能说没有“相中眼”的月饼?蜜柚、金丝贡枣、樱桃、奶酪、香葱牛肉等想得出的和没料到的馅料都藏身在月饼肚子里。
“牛奶棚”的泰国芒果月饼是今年的拳头产品,揭开包装袋,就能闻到悠悠的芒果清香,咬一口,当中是加了芒果调味的莲蓉馅儿,绵绵柔柔的感觉在舌尖甩不开去,清清的水果香不会感觉腻,其中还夹有晒过的芒果干,嚼上去紧实而有弹性,又带点果肉本身的脆,口感很不错。抹茶月饼带有绿茶的清香,绿豆蓉在舌尖如汩汩清沙流动,细而不腻。茉莉花蓉月饼也有异曲同工之妙,若是配合茉莉花茶同吃,既有风韵的口感体验,又解油腻。这几款月饼的价格在6-8元。