选用放心的自动控温电炸炉降低健康安全隐患

一般的食品厂检查指标都包括酸价和过氧化值。炸油的酸价升高，是由于油脂分解生成游离脂肪酸造成的。过氧化物是油脂发生氧化酸败变质反应的主要产物，因而是评价含油食品中脂类品质的一个重要尺度。

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（3）本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。

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