今天跟大家分享的是电加热油*的正确操作流程。

 1、在使用的时候，要保持油锅内的油面高度大于2/4油锅深度，高的油面高度不能大于3/4油锅深度。

 2、合上电源开关，如果红色指示灯亮，表示电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当 油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降。

 3、锅盖是为保持钠内清洁和保温而成的，加盖的时候要注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

节能。火灶炉堂直接在食用油里泡着，加煤燃烧后所有热量都散发到食用油里去了，没有能源的浪费，在鼓风机的作用下火炕里面的火经过管道烧到另一端的火箱子，再由另一端火箱返回到烟囱，共计行程5米多，烟囱在加煤口处其烟囱烟雾尾气排出来的温度不高于160℃这就证明所有热量利用起来了。

产量大。散热加温面积大，烧火灶炉堂，过火管道，另一端的火箱，回火烟囱，加煤口都在加温，加温面积超过90万平方毫米，加温速度比普通油*快10倍。八百斤油十分钟就能烧到160℃。

加温速度快，加温片多，加温片密集，之间的缝隙小，里面盛油也就少，盛油少了，当然消耗油也少了（省油了），产生的酸价量，发黑的碳灰量也少，反过来补充新油就要多了。延长食品保质期。炸出的产品不发黑，清亮好看，原因是我们的锅加热片缝隙小，盛油少，例如：两口锅同时摆在我们面前，我们的锅盛100斤油，而另一口锅盛300斤油，两锅产量相等，装油多的锅耗油多，产的酸价就多，碳灰量也多，同时产生的食品颜色发暗，保质期短，而锅里的沉淀物也多，油也显得黏乎乎的，油质容易变坏，我们盛油少的锅则相反，盛油少，耗油少，炸产品多，油更新快，里面全是新油，炸出的产品又香又好看，还可以延长保质期，油也不容易变质可循环使用，这样即节省了油也增加了产量，其显著效果一目了然。