MJ-100型玉米面条机

   粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品*人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪*具有发展前途的朝阳产业，是****值得****的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递*产利润丰厚。

   鑫苑机械厂家生产的玉米面条机一机多用,以(白面、玉米面、荞麦面、大米面)为原料可生产玉米面条、荞麦面、米粉、白面面条、朝鲜冷面等产品；以淀粉为原料可加工粉条。

MJ-100型玉米面条机性能特点：

1．设计****，结构紧凑，占地面积少。

2．生产工艺简单快捷，出机即熟。

3．耗电少，产量高，*，安全卫生。

   玉米面条机配2模具，孔径分别为1.4/1.7/2.2（mm）任选2套。本机设计合理，操作简单，与其它同类机器相比，生产过程中不需要冷却处理，生产出的产品表面光泽，筋性好，不易断条，耐煮，适合加工行业生产，散包装在市场批发销售。

纯玉米面条机，鑫苑机械生产销售的玉米面条机为多功能型，可以生产各种杂粮面条，米线、米粉、年糕等。鑫苑机械玉米面条机出机即熟，鑫苑机械玉米面条机加工的产品，颜色好看，口感劲道，鑫苑机械玉米面条机是进行农副产品加工的理想设备，欢迎选购鑫苑机械玉米面条机。随着人们生活水平的****，荞麦面、地瓜面、玉米面等杂粮，又逐渐登上了人们的餐桌，是现代人的餐桌上的时尚回归。鑫苑机械玉米面条机使纯玉米及各种杂粮加工面条成为现实，扩大了粗粮加工种类，增加了农粮的附加值。

馇条（玉米面条）的做法

馇条（玉米面条）是我国辽宁省丹东市的一种小吃，****早是满族人发明的，是酸汤子的副产品，用玉米碴加工的圆形或扁形面条，口味*。营养丰富、味酸适口。

1、原料发酵

   将玉米碴籽粒用清水淘洗干净，然后放入缸中加进清水（水淹没玉米3～5cm），在温室浸泡25小时左右（根据温度适当增减）。用手碾压玉米碴颗粒，容易被碾碎即可。（大型不用碾压）

2、沥水

   将浸泡好的玉米碴从容器中捞出，用清水冲洗2～3遍，备用

3、熟化：

4、出条：

刚开始时慢慢放出1—2公斤的含杂质原料，待出条颜色一样时，机械正常运行后，为****出条速度，要认真观察馇条的成熟度，如果馇条不成熟，生产出来后发白断头，严重造成重大浪费，熟化过度粘连不开。出来的馇条降温后可直接装盘出售，也可晾晒，干后再出售。

5、 我们怎样观察玉米面条的成熟度呢？

一是用手感摸玉米面条，从机头下来是否光滑，如手感光滑证明馇条完全成熟。

二是用手摸玉米面条发粘是熟化过度，如果发涩不光滑，是成熟度不够。