山东冰源商超设备

熟食展示柜的质量鉴定主要体现在以下几个方面：

　　A、感官判断方法：在离熟食展示柜1米以外，熟食柜，应听不到明显的压缩机运转声。将几台柜子对比，以噪声小为好。用手摸压缩机的外壳，冷热熟食柜，如有抖动的感觉，冰台式熟食柜，并逐步转入轻微震动，是正常的。若启动后，盘形管或冷凝器抖得厉害则不正常。

　　B、启动性能的鉴定：大功率电器启动时****重要的就是安全。熟食展示柜电源线应采用三级电源插头，注意接地****要与柜子非带电金属连接可靠。电源线引出的根部要紧固好。通电之前，要检查，用试电笔测试冷柜有无漏电现象。用手指背接触外壳金属时应无麻电感。

山东冰源商超设备

使用洗洁精不易擦净熟食柜外壳的污垢时，可用海绵或抹布蘸一蘸洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水分。另外，熟食柜的门垫是****易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低熟食柜冷冻功能。熟食柜由于长期停用，润滑油沉底变粘，机件处于失油状态，长期停用后使用应分几次启动。插上电源稍稍启动一下，再停机3~5分钟，再启动2~3分钟，停机3-5分钟，如此反复几次待润滑油受热变稀后使机件润滑，再投入正常使用。空柜试运转2小时左右，待柜内达到稳定后才能贮存食品。柜内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空。