叶经理 15271813850

产品用途：食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

基本信息

柠檬酸钾

CAS： 866-84-2

EINECS：212-755-5

分 子 式：C6H5K3O7

分子量： 306.39

中文名称：柠檬酸钾

中文别名：柠檬酸三钾

英文名称：Potassium citrate

柠檬酸钾，又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O，分子量:324.4，性状:无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。 比重:1.98，用途:主要用作分析食品添加剂，在制药工业上用碱性钾盐，用作低钾血症及碱化尿液，也可制成复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

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