工厂加工腊肠一般都是大产量加工,不像小市场门店,单次加工,而且每次的量都不大,工厂大型的用的都是冻肉,所有的设备型号都用打型号的,而且不止一台,可能需要多台一起工作,这样才能满足一天的产量的要求。
四川腊肠生产线 腊肠加工设备现在咱们就大体说一下做厂需要的设备,1、清洗机,我们需要把肉清洗干净之后,2、切条切块机,我们需要把肉切成块或者条,3、滚揉机,滚揉机的作用就是把肉用摔打的方式进行滚揉,使肉的口感好4,搅拌机,就是把肉搅拌成肉泥。5、灌肠机,灌肠机有自动扭结的,还有手动的。(假如用自动扭结灌肠机的话就不需要扎线机了)6 全自动烟熏炉,烟熏炉有蒸煮烘烤,烟熏的作用。
四川腊肠生产线 腊肠加工设备灌肠机特点:
1.采用SUS304食品级不锈钢材质,可靠便于清洗,符合食品安全要求。
2.采用活塞式液压驱动,调准工作压力后在液压缸的作用下,使筒内的物料产生压力后将料挤出,适用物料范围较广,尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。
3.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。