其实对于变频这个事情可以加也可以不要加，有的人喜加变频是因为可能要斩拌的东西种类比较多，斩拌速度需要不同，所以需要加变频，如果说是单一的或者建工的产品需要的转速区别不大那么可以用常规的就可以不需要加变频。

美瑞40变频斩拌机 全自动斩拌机产品特点：
1、该机噪音小节能效果显着。 
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。 
3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
5：配有出料器，出料方便、干净。

美瑞40变频斩拌机 全自动斩拌机结构特点
1、整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精度高，整机性能稳定。
2、斩刀经的线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好损等优点；
3、刀尖与锅底的 小距可调至1.0-1.5毫米，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。
4、良好的动平衡处理，确保机器运行平稳、噪音低、振动小。
5、电气箱分体安装，密封性好，选用防水电器操作开关。
6、采用变频技术，刀速调整范围大，具有 节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
7、斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。