蓝莓形态特征

果实：蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

花序：蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。

树干：灌木丛生，树高差异悬殊，高可达10m，鄂州蓝莓苗，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。

叶：叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2～3年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7～3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片形状常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。

根：根系没有根毛，吸收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50～75μm。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根的寄生对蓝莓生长是有益的。

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土壤改良是促进我国蓝莓产业化栽培的关键技术

蓝莓为浅根系植物，根系不发达，无根毛，根纤细，呈纤维状，主要分布在浅土层。蓝莓根系一般水平分布范围在树冠的投影区域内，深度在30~40 厘米。蓝莓对土壤条件要求严格，其中土壤 pH 值、土壤水分、透气性、排水性等条件对蓝莓生长有很大影响，不适宜的土壤条件常导致蓝莓栽培失败。蓝莓通常在有机质含量高、土壤通气性良好和水分充足而稳定的酸性沙质土壤中生长良好。

1土壤酸碱度蓝莓喜酸性土壤，对土壤 pH 值*为敏感，pH 过高不利于蓝莓的生长。在 pH 值过高时，土壤中的铵态氮在微生物的作用下转化为不易被蓝莓吸收的硝态氮，引起植株缺氮，从而导致蓝莓叶片失绿、结果不良。当 pH 高于 5.2 时，土壤中的自由 Fe 会与有机物质合成络合物，使 Fe 被固定，而不能被蓝莓根系吸收。除了 N 和 Fe 外，Mn、Zn、Cu等元素也受土壤 pH 值的影响，当pH 值过高时，土壤中可溶性Mn、Zn、Cu含量都会下降。

大多数蓝莓可以在 pH 值 3.5~5.5 的酸性砂质土壤中正常生长，但是不同的蓝莓品种对土壤 pH 值要求范围也是不同的。高丛蓝莓适宜的土壤 pH 值为 4.0~5.2 ，而以 4.5~4.8 为好，其下限为 3.8，低于 3.4 则对植株生长造成伤害。兔眼蓝莓适宜在 pH 值 5 以下的有机质丰富的土壤中生长，pH 值不超过5.5。兔眼蓝莓在 pH 值 4.5~7.0 的范围内，生长量和产量都随 pH 值上升而下降；而且在 pH 值 6.0 和6.5 时，会造成部分植株，在 pH 值等于 6.5 时大量植株会出现失绿症状；在 pH 值达到7.0 时，植株则不能存活。矮丛蓝莓的适宜 pH 值为 4.0~5.2。在三大栽培品种中，矮丛蓝莓对矿质土和土壤高 pH 值适应性强。2土壤有机质含量蓝莓在有机质含量高的土壤中生长良好。在蓝莓的三大栽培品种中，高丛蓝莓特别需要有机质含量高的土壤，必须在有机质含量达 3% 的土壤中才能健康生长，兔眼蓝莓的适应性相对较强，在高地或低地的黏土或沙土地上均能生长，矮丛蓝莓自然分布在有机质贫乏的高地土壤上，适应性也比较强。

3菌根菌根是某些*侵染植物根部与其形成的共生体。菌根在土壤中能代替蓝莓的根毛吸收磷、铁等营养元素和水分，并能阻止磷从蓝莓根向外排泄。菌根*还可以分泌有机酸，促使一些不易溶解的无机和有机化合物转化为可溶态养分，被蓝莓吸收。菌根*与寄主建立了一种互惠互生的共生关系，有助于蓝莓吸收养分和水分。

在自然状态下，蓝莓都有菌根*寄生。在美国，人们发现高丛蓝莓和生产性蓝莓果园中菌根数量有着显著的不同，蓝莓苗品种，在北卡罗来纳，蓝莓群丛中菌根率可达 85%，而栽培果园中仅 1%~3%。1974 年，Read 从蓝莓根系分离出一种菌根菌，并证实了菌根对蓝莓生长和生理有着明显的影响。目前很多研究都证明菌根*既可以促进蓝莓对多种矿质元素的吸收，也可以在*元素过量时起到拮*作用。

侵染蓝莓根系的菌根*需要酸性环境才能存活，但对 pH 值适应范围要比蓝莓广，可在 pH 值 6~7 的条件下生存。因此菌根的侵染可以提高蓝莓对土壤的适应性。

土壤改良在蓝莓栽培中的应用

由于蓝莓对土壤的要求十分苛刻，大大限制了其发展的规模，因此土壤改良在蓝莓栽培中是十分重要的环节。根据蓝莓对土壤的要求，国内外蓝莓栽培中土壤改良主要在两方面，一是对土壤酸碱度的调节，二是土壤改良。

1土壤酸碱度的调节在土壤酸度的调节方面，主要存在的问题是 pH 值的偏高对蓝莓栽培的限制。目前国内外采用较普遍的方法就是施用硫磺来调节土壤 pH 值，还有一些施用酸性肥料。硫磺对土壤pH 值的调节主要特点是效果持久稳定。其作用的机理是硫磺施入土壤后，起到了调节 pH 值的作用。硫磺施入土壤后，需要 40~80 天分解后才能起到调节土壤 pH 值的作用。

我国大部分地区的土壤 pH 值大于 5.5，传统的土壤pH值改良方法是施入，1 平方米用量标准一般以15厘米厚的土层降低 1 个 pH 值需施入 130 克。施入后降低土壤的 pH 值是一个持续、缓慢的过程，施入当年几乎不起作用，其效果可维持 3 年左右。适宜的施入时间为 3 月初，结合中耕除草施入1/2的；蓝莓收获后，8 月中旬再施入剩余的 1/2。施用后 1 年对土壤pH值进行检测，再决定是否继续施入。

在有机栽培蓝莓的土壤中应减少的施入，可增加草炭的施入量。美国蓝莓有机生产者协会建议每株蓝莓施用草炭 0.02~0.04 立方米，的用量为常规栽培用量的 1/3。另外，可施入锯末、烂树皮、烂松针、玉米秸秆、牛粪和腐叶土等降低土壤的pH值，或是施用酸性肥料，也可以降低土壤的 pH 值，且作用较快。

在土壤中施入硫磺，随着施硫量的增加，pH 值逐渐降低，同时土壤中的盐含量也会相应的增加。土壤盐分含量的增加将会影响到植物体内的平衡，导致整个植株的营养状态失调。所以在蓝莓栽培中一定要及时，以减少土壤可溶性盐对蓝莓生长造成的伤害。

当土壤 pH 值约 4.0 时，容易引起蓝莓因吸收*过量而，严重时蓝莓生长缓慢甚至，因此，须提高土壤的pH值。通常利用施入石灰的方式进行土壤 pH 值的调节，施用时间为种植*年，每亩施入量 130~260 千克，土壤 pH 值可由 3.3 提高到 4.0。 2土壤的改良蓝莓根系要求疏松、排水与通气性良好的土壤。土壤理化性状的改善可以通过添加有机物料、接种菌根*和地面覆盖来实现。

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蓝莓品种介绍

1 奥尼尔 南高丛早熟品种

生长势： 树高约2米。树势中等，树势开张，幼树前期枝条较弱，后期生长旺盛。亩产1000公斤左右。

商品： 早熟品种。单果重1.5 ~ 2.5克，平均果重2克。风味佳，口感甜，耐储运，鲜果销售和观光采摘栽培的优选品种。

适合地区： 长江流域，高温地区生长良好。

栽培要点： 前期生长较弱，需要加强水肥管理，雨季谨防涝害和裂果，避雨栽培能提前结果和防止裂果。

2薄雾 -南高丛早熟品种

生长势：树高约2米。*逆性性强，树势强，树势开张，生长旺盛，成林快。亩产1000公斤以上。

商品：早熟品种。单果重1.5

~ 2.3克，平均果重1.9克。耐储运，鲜果销售和观光采摘栽培的优选品种。

适合地区： 长江流域，高温地区生长良好；和奥尼尔相同，可与奥尼尔互为授粉树。

栽培要点： 生长快，基生徒长枝萌发能力强，且坐果率高，加强修剪可以提前进入丰产和提高单果重。

（3）

3莱格西-南高丛中熟品种

生长势：树高约2米。树势强，蓝莓苗求购，分枝能力强，树势半开张。亩产1000公斤以上。

商品性：中熟品种。单果重1.5

~3克，平均果重2.2克。耐储运，鲜果销售和观光采摘栽培的优选品种。

适合地区： 长江流域，高温地区生长良好。

栽培要点：座果率*高，花前重度修剪提高单果重。