水果的成分:猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富蓝莓 (5张) 的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。另外,还有一些因 素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了****虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
水果的妙用:梨百果之宗,清热佳品,性 质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛。南北杏、梨带寒+银耳偏凉煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。南北杏、梨带寒+川贝母9克煮糖水,强补肺气。南北杏、梨带寒+百合煮糖水,养阴*。苹果一日一苹果,医生远离我,脾胃虚寒型的*需用锡纸包裹、煨熟吃,含****多果糖、有机酸、 果胶、微量元素。果胶:属于可溶性纤维,****胆固醇代谢、降低胆固醇水平、****脂肪排出;微量元素:钾扩张血管、有利*患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与*下降。可条理肠胃:纤 维物****排泄;对腹泻也有收敛作用。苹果皮+数片姜 煮水:可止呕吐。可减梨之寒,强化 *润胃。秋季*糖水:苹果/梨数个+1两百合+*15克+南北杏9克木瓜---万寿果