玉米胚芽油中的酸值超标。据了解，酸值（价）主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。抽查样品中，青岛胶州市胶西镇西马戈庄企业青岛品品好粮油有限公司，生产的产品金质玉米胚芽油，玉米胚芽油的主要成分不饱和脂肪酸含量达86%，并含有谷固醇、磷脂、氨基酸、植物甾醇等。

玉米胚芽油还能*****对维生素A的利用；可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生*； 对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而****和维护皮肤的弹性；能****皮肤 内的血液循环，使皮肤得到充分的营养与水分，以维持皮肤的柔嫩与光泽；还可*色素斑 、老年斑的形成，减少面部*及洁白皮肤，防治*。