玉米胚芽油的主要成分不饱和脂肪酸含量达86%，并含有谷固醇、磷脂、氨基酸、植物甾醇等，其营养价值高，不易变质，无油腻，非转基因，稳定性强，消化率在97%以上。世界卫生*(WHO)2004年在日内瓦召开的*13届会议向全世界公开推荐的三种佳食用油中，玉米胚芽油名列。而且热加工可使其细胞壁*裂，番茄红素得到更好的释放，更易于*吸收利用。

抽查样品中，青岛胶州市胶西镇西马戈庄企业青岛品品好粮油有限公司，生产的产品金质玉米胚芽油，生产日期为2015.05.18，不合格项目为酸价（KOH）,m*标准为≤0.20，实际检测为0.29，该产品被抽查为不合格。

针对发现的问题，该局已责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险。