关于葵花籽油致癌的问题，网****传的是真的吗？这个问题引起了大家的惶恐。下面请听豪鹏来给大家答疑。

实际上，葵花籽油是不是致癌的，只要不是发生了质变的霉油对身体都不会有大碍。但是，关于葵花籽油致癌的问题也并不是空穴来风的说法。葵花籽油在高温的情况下，很容易变焦，这样会产生*物质。如果这样长期食用下去是对身体不好的。所以，正确食用葵花籽油的方法是避免高温。

葵花籽油凝固点低，容易被*吸收。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右，温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的*消化率96.5%。

葵花籽油含有丰富的亚油酸，可**形成，是****高脂血症和高胆固醇血症的“高手”。葵花籽油中含有较多的维生素，能有效****夜盲症，*****，具有延缓*细胞*的作用，对****神衰弱和*等*也*明显。另外，葵花籽油中生理活性****强的α生育酚的含量比一般植物油高，而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于*吸收利用。

　　葵花籽富含*必需的不饱和脂肪酸“亚油酸”，含量高达58％- 69％，在*中起到清道夫的作用，能清除体内的“垃圾”；少年儿童经常食用，****于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加*，并对“孕期*”的****起辅助作用；中老年人经常食用，****于降低胆固醇、*、高脂和****于防治心脑血管疾病、*等“富贵症”。

　　VE主要有四种，即α-、β-、γ-和δ-，尤其是有青春*素之美称具生物活性的维生素α-具有很好的****功能，长期使用可以延缓*，使肌肤润泽有弹性，达到由外到内的自然*效果；葵花籽的VE含