酸奶冰淇淋（Frozen yogurt），又名优格冰淇淋，日本叫做*冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有******消化功能、********力的作用。以酸奶冰淇淋粉或浆料为原料，通过酸奶冰淇淋机制作而成，主要使用杯子或者冰淇淋甜筒盛装，并由顾客通过自行操作机器选取不同口味，还可自主添加巧克力豆、水果等配料。不同于一般冰淇淋，其因低脂、低卡路里、自主消费的模式等特点深受美国年轻人的喜爱，并逐渐*韩国、日本、马来西亚等*，近几年，香港、深圳等地也开始盛行这股自助酸奶冰淇淋风。

冰淇淋机
    酸奶冰淇淋双头、三头的，和麦当劳使用的那种冰淇淋机器没有什么太大分别，考虑到酸奶冰淇淋的营业环境等，一般客户使用带有预冷保鲜功能的冰淇淋机器！

制作方法
    1、将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡；
    2、放进锅里煮；
    3、从锅里放酸奶，搅一搅，并取出；
    4、酸奶冰淇淋上撒果酱；
    5.从冰箱取出；
    6.大功告成。

产品特色
    酸奶冰淇淋的口味并不比冰淇淋要少，多达36种水果口味。
    主要的口味有：原味，巧克力味，香草，香橙味，蜜瓜味，混合莓（草莓，蓝莓等）口味，葡萄味…… 都比较的清淡。还有一些商家还会有一些水果和巧克力豆、橡皮糖等一些配料任均选择搭配进酸奶冰淇淋里。
    注：目前国内的大城市有越来越多酸奶冰淇淋的专卖店。购买冰淇淋可以自行添加奥利奥等小物品，****趣味性。