关于烧鹅当地有一个典故，据说是清代同治年间，一位进士上京赴考，此人是顺德羊额人何崇光，他选用家乡的烧鹅作为路途的“途中餐”，路途食之烧鹅，深圳智能烧鸭炉厂家，仍旧保持皮脆肉滑。智能烧鹅炉，智能烧鸭炉，智能烤叉烧炉

后来经过历朝历代不断在用料、制作方面的革新，烧鹅在广式烧味中的地位在不断抬高，不断寻常百姓家的饭桌。

烧猪选用果木。以荔枝木，枣木，全智能自动烤鸭炉，梨木等作燃料是因为火力均匀，耐烧，会产生芳香。传统土制方法成本过高，但是味道，却比电炉烤制好的多。单位奠基开工，庆典宴请，春茗尾牙，是烧猪出现的重要的场合。

烧味中不可或缺的还有一味——烧鹅。烧鹅出名代表属广东顺德伦教羊额的烧鹅。创制于明末清初，距今三百多年历史。

“智能烤炉”的智慧

说到烧鹅制作，很多食客对烹制烧鹅的秘密“智能烤炉”津津乐道。据说，这是因为烧鹅料理专门研发的烹饪工具，其工作原理是让烧鹅在仿照太空的密闭环境中烘烤。烤炉特殊的构造能保证烧鹅在烘烤过程中匀爱热。以此法烤制，出炉时的烧鹅表皮如琥珀般透亮，入口表层酥脆，须臾而化，肉质鲜嫩多汁，“丝丝入扣”。

研发“智能烤炉”，参考吸取了众多港式烧鹅大厨多年来积累的经验和智慧。为了探寻*烧鹅的制作秘密，我们整个团队走遍了香港、广州，进行地毯式搜索，从赫赫有名的米其林餐厅，到名不见经传的小街烧腊铺子都一一尝遍。他们以实地走访的方式搜索海量信息，烧鸭炉，然后梳理、对比、虚心取经。彼时，粤菜料理对团队来说还有些陌生

笔者走访了深圳宝安区的一条美食步行街，在这条街上有一间广式烤鸭店，这间店里的烧腊师傅向笔者介绍了做广式烤鸭制作过程，关于冻鸭烧制需要注意的一些问题，这位师傅说：一般人们发现鸭子外表烧焦了而里面还不熟，多数是烧制的技术问题和选择了冻鸭来做，自己的技术又没有过关导致的。在现在的制作者中，我们发现有不少人会说到，在他制作广式烤鸭时，智能烧鸭炉价格，常常出现了鸭子外面烧焦了而里面又不熟的情况，而这些问题怎么会出现的呢？

用全自动智能烧鸭炉，一键制作解决所有问题，再也不会出现火力导致出品不稳定的问题

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