烧腩仔 *烧肉又称白切烧肉，全自动智能烧鹅炉，是近十年来五香烧肉的改良*品种，口感以其甘香酥脆而著称。

烧腩仔 是用五花肉做原料，做完后皮脆肉嫩；叉烧一般是里脊肉做的，口感偏甜，没有腩仔的香酥感

叉烧肉是粤菜中****具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，全电智能烧鸭炉烧鹅炉，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

附图标记：110、炉体；111、下柜体；112、排烟管道；113、挂杆；114、导油管；115、收油槽；116、烧烤室；117、回收盒；118、加热件；119、挂板；210、滴油盒；211、凹槽；212、薄板；213、液位管；214、开关阀门；215、横板；216、开口；217、导油管。

具体实施方式

参照附图对本实用新型的实施例做进一步说明。

参照图1至图3，一种烤鸭炉，包括炉体110，在炉体110上设置有下柜体111和与下柜体111上部连接的的烧烤室116，烧烤室116的内部设置有用于对食材进行烤制的加热件118和位于烧烤室116内底部用于收集食材油脂的的收油槽115，在下柜体内还同时设置有一侧开口216的回收盒117，收油槽115设置有与下柜体连通的导油管114，导油管114口下方正对回收盒117；当人们需要进行对鸭子进行烧烤时，使所需要烧烤的食材放入烧烤室116内，此时启动加热件118对所需烧烤食材进行烤制，在烤制过程中食材油脂滴落到烧烤时底部的收油槽115内，由于油脂的不断滴落累积，油脂经收油槽115流向导油管114，并****终被下柜体111内的回收盒117回收。

参照图4和图9，当回收盒117内油脂装满时，此时回收盒117重量改变使得质量变大，为了方便回收盒117从下柜体111内取出，深圳智能烧鹅炉厂家，回收盒117底部与L型滑槽接触，回收盒117可在L型滑槽的滑动，方便当油脂过多或需要对回收盒117进行清洗时的拿出与放回。同时回收盒117的主要作用为对烧烤室116内，烤制食材产生的油脂进行回收，液位管213的设置可以根据连通器的原理及时观察回收盒117内油脂的液位变化，当回收盒117油脂过多，可通过回收盒117外壁上的开关阀门214使得油脂流出，无需搬动整个回收盒117并倾倒油脂即可排放过多的油脂。

加热件118位于烧烤室116内壁倾斜设置可以****油脂竖直滴落时与加热件118接触产生油烟，倾斜设置的加热件118可以更好的使热量集中作用于烤制食材表面，避免了热能的浪费。倒置梯形的截面可以使得油脂在滴落进收油槽115时更好的汇聚在一起，同时倾斜设置的收油槽115可以方便油脂流向导油管114并进入回收盒117内，避免时只有在油脂积累到一定量时才可流动，使得收油槽115内的油脂滞留在烧烤室116内。

参照图5至图8，当烧烤室116内产生少量油烟时可经开口216的排烟管道112即时排出，油烟在排烟管道112内排出时会产生油脂挂壁现象，长时间积累排烟管道112内的油脂会经开口216流出，为了****油脂的流出，开口216下方设置有滴油盒210，方便油脂从开口216处滴落时进入滴油盒210内。当滴油盒210内油脂装满时，滴油盒210可通过凹槽211与开口216处的薄板212滑移分离，当再次安装时只要使薄板212对准凹槽211即可使得滴油盒210与开口216重新接触，避免繁琐程序，只需通过滑动即可快速实现滴油盒210的安装与拆卸。

回收盒117的主要作用为对烧烤室116内，烤制食材产生的油脂进行回收，液位管213的设置可以根据连通器的原理及时观察回收盒117内油脂的液位变化，当回收盒117油脂过多，可通过回收盒117外壁上的开关阀门214使得油脂流出，无需搬动整个回收盒117并倾倒油脂即可排放过多的油脂。

在廿十世纪七、八十年代的改革开放之初，作为广州****普遍和受欢迎的烧烤肉食，以它的“色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口”的特色，在省城各大街小巷的烧卤店随处可

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脆皮烧鹅是广东广州*****的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。在清光绪年间的《广州竹枝词》中记载：“广东烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（今新会），烧鹅炉，燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，可见烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。

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