要调制好原汤，首先要弄清调制重庆火锅原汤需要什么样的调味品。所用的调味品必须正宗，*，不符合要求的调味品不能调制原汤。重庆火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上）、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、元红豆瓣、干痘椒、精盐、哧精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。

调汤机自动调配汤底，一键出汤

四川火锅的代表自然是重庆火锅，而它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅****关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，火锅打锅机调汤机，但****基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出*原汤。

1、电脑智能预设程序，一键调配汤底；

2、集加热、配汤、自动清洗于一机；

3、可调配大锅，小锅，拼锅，调汤机定做，清汤、红汤、菌汤等多种锅底；

4、菜单采用微晶触屏显示器，商用火锅调汤机厂家，操作方便，简单易懂；

公司是****、专心、专注于调汤机与熬汤机设备的研发、生产、销售的民营科技型企业。企业依靠科技进步，调汤机，以客户为关注焦点，践行以人为本、务实*、诚信合作、共赢发展的理念，持续改进自身的商务与业务结构，不断的创造更有价值的产品与服务，以满足日益发展的餐饮行业的需求。自动调汤机是我公司自主研制的专利产品，它采用微电脑控制技术与机电一体化技术，实现了从浓缩汤料到调制出汤的全程自动化、智能化，以改变现有汤炉、汤锅等熬汤设备的落后状况；尤其是对火锅、自助、快餐等企业后厨设备的优化，实现可*的标准化运营，提供一种新的解决方案