商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，节能： 电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45% ****： 加热速度快，温度可控！人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。电磁炉采用了****的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺，福田大功率电磁炉，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！

商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉（灶）具。加热响应时间快，面馆明档大功率电磁炉，电磁炉工作在颠锅时，当锅具接近磁场时系统的检测和响应时间，当响应时间越快，越接近传统明火效果，厂家定制大功率电磁炉，否则火力滞后，定制非标大功率电磁炉，将给厨师的烹饪带来操作上的不方便，从而造成费力操作。商用大功率电磁炉(3张) 其特殊的工作原理打*了传统的明火烹调方式，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如百货商场、地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。