工作中的商用电磁炉随锅具的升温而升温，因此，在厨房里安装商用电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面，下面不要垫放有可能损坏商用电磁炉的物体，液体， 需要提示的是，当商用电磁炉在工作中如发现其风扇不转，明档厨房设备电磁炉，要立即停用并及时检修。 商用电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过五公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使商用电磁炉炉面的受压力不至于过重，过于集中。

正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面和炉体，减少对商用电磁炉清洗的工作量，在使用商用电磁炉时可在炉面放一张大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具溢出的水、油等污物。 使用商用电磁炉时不要让铁锅或其他锅具空烧，干烧，以免因快速加热造成锅具和炉面损坏。

深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（“ASOUTEK”）是全球厨房智能化设备配套技术解决方案供应商，公司正式成立于2005年9月，注册资金100万。公司坐落于沿海经济特区深圳市龙岗区

我们是一家集研究、开发、设计、制造、销售于一体的****厨房设备生产企业。主要生产工业电磁炉、大功率商用电磁炉、环保节能电磁炉以及各类厨房配套设备公司拥有自主的电磁加热核心技术，有科研、开发和生产基地，形成了完整的产品体系。大批****人员及精湛的工程技术力量，运用****的生产设备及科学管理，严格的质量控制和良好的售后服务制度，为客

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另外，商用餐饮电磁炉定做，电磁炉内部电机至关重要，低档电磁炉多采用普通元件，在功率超过1500瓦时，部分元件就会因高温发生变异，从而大大减少了电磁炉的使用寿命。低档电磁炉为降价成本，往往在元件、材料方面以次充好，其品质经不起检验，消费者在选购时也要通过服务看品质。据*分析，电磁炉各元器件成本加在一起低也需要300元左右还不包括一些模块之类的，因此，华鑫公司郑重提醒广大消费者，不管商用或是家用电器，需慎重购买低档低价的电磁炉，以防安全隐患和商品不符实际用途。

电磁炉具有的煮、炸、煎、炒、蒸、涮等多种功能，厨房设备定做，从而取代“煤气灶”。但低档电磁炉无法满足用户的各种需要。这要从电磁炉的加热原理分析，电磁炉采用磁场感应涡流加热的原理，加热线圈是其重要组成部分，电磁炉，低档电磁炉为了降低成本，采用的是劣质的加热线圈，功率一大，线圈就容易烧断。表面温度也无法进行炒菜、蒸饭，充其量只能当电炒锅使用。