工作中的商用电磁炉随锅具的升温而升温，因此，在厨房里安装商用电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面，下面不要垫放有可能损坏商用电磁炉的物体，液体， 需要提示的是，当商用电磁炉在工作中如发现其风扇不转，要立即停用并及时检修。 商用电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造炉具，其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过五公斤，4D厨房设计定做，而且锅具底部也不宜过小，明档电炒炉电汤炉，以使商用电磁炉炉面的受压力不至于过重，过于集中。

正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面和炉体，明档，减少对商用电磁炉清洗的工作量，在使用商用电磁炉时可在炉面放一张大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具溢出的水、油等污物。 使用商用电磁炉时不要让铁锅或其他锅具空烧，干烧，深圳厨房设备厂家，以免因快速加热造成锅具和炉面损坏。

落地式电磁炸炉

规格750*850*800 200

功率8KW/15KW

炸炉内盆规格可根据客户炸筛大小订做常规400*400*300

电磁的是底部均匀发热，温度在200-300度，食物受热均匀，炉子前部有一小块地方下面没有线圈，方便食物残渣往前，底部食物不容易烧焦，可控温.带高温放油*.内底用3mm厚的钢板，底部有斜度，方便油渣往一个方向