深圳市钜兆商用智能炉业有限公司
商用电磁炉|商用电磁炉机芯|钜兆电磁炉(多图)
产品属性
电磁炉作为一种普遍的产品，除了要具有基本的加热功能外，它的安全性能及稳定性能是设计的关键。
电磁炉设有多种保护装置，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1～2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。
综合起来，电磁炉可由下述技术特性参数考核：
（1）自身保护特性。输出开关管是电磁炉的关键元件，工作于高电压、大功率状态，受成本和器件参数限制，设计时不可能有很大的富裕量，故在工作过程中，若电源电压过高、工作状态切换时产生瞬间冲击、电流*、机内温升过高、铁锅挪离灶板或空载，开关管都可能损坏。因此，应保证过压、过流、过温、锅检测等保护装置正常；
（2）锅底温度控制特征。锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），灶板是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度；
（3）功率稳定性。电磁炉应具有输出功率自动调整功能，以****电源适应性和负载适应性；
（4）电磁兼容性。该性能涉及对其余家电的干扰和对*的危害。电磁炉均在电源回路中设有LC滤波电路并用金属围框吸收漏磁通，同时采用脉冲方式，使平均辐射功率控制在****小限度；
商用电磁炉选择很重要！
首先，选择商用电磁炉，********重要的就是电磁炉能否像普通传统燃烧炉灶一样，火力均匀。目前，商用电磁炉基本都可以实现大火力加热，但是普遍存在加热不均匀的问题。加热不均匀的主要原因是线圈盘与微晶板不平
行，而是离心偏心的附着在微晶板上。这就造成了商用电磁炉加热不均匀。而加热不均匀有两个坏处：一是炒菜国内温度不均匀，容易产生焦糊味；二是长时间的加热不均匀，造成炒锅起泡、变形。
其次，选用商用电磁炉需要注意的是****基本的东西——做工！做工是影响电磁炉产品成本****直接的因素。商用厨房环境常年潮湿高温，在这样的环境，对商用电磁炉这类电子产品的稳定性是一个严峻的考验。商用电磁炉目前大多使用焊接方式来处理外壳接缝处。焊接方式首先，无法长时间保持，因为在厨房这种高温潮湿的环境下，焊接点****容易氧化。而且焊接方式，不可不免的是焊接死角和焊接漏点。这些细微的缝隙进入商用电磁炉内，****易造成内部电路短路等。
综上所述，商用电磁炉在选用的时候，****需要注意的就是商用电磁炉的五金外观和加热的均匀性。否则购买回来的商用电磁炉，不但没有给自己带来节能的效益，反而是自己生意的负担。
深圳市深钜兆电磁炉有限公司（“ASOUTEK”）
【产品中心】电磁七星煮面炉（MT725)
电磁七星煮面炉原理及要求1、采用磁场感应涡流原理
利用高频(20-40kHz)电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，从而使锅体本身自行高速发热来加热锅内食物。
2、对使用电磁炉锅体材料的要求
由于非导磁材料不能有效的积聚磁力线，几乎形成不了涡流,从而基本不能产生热能。另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生涡流很小，产生的热量(P=I2R)也很小。所以电磁炉使用的材料为导电性能相对较好的铁性材料。一般使用在电磁炉上的锅有：生铁、A3铁锅、不锈铁锅等。