黄鱼河鱼秋刀鱼真空油炸机海产品油炸设备奥普机械
¥8600元/台
中国 山东 潍坊
产品属性
- 材质:
- 304不锈钢
- 品牌:
- 其他
- 热源:
- 蒸汽加热油炸机
- 压力:
- 真空式
- 除渣形式:
- 水力除渣
- 加工定制:
- 是
- 型号:
- AP-1300
- 油槽净尺寸:
- 1050*720
- 功率:
- 25
- 电源电压:
- 380
- 容油量:
- 200
- 炸框直径:
- 970
- 炸框深度:
- 610
- 适用范围:
- 水果、海鲜、坚果、蔬菜
- 外形尺寸:
- 3500*3500*3300
- 重量:
- 3T
鱼类产品肉质柔软多汁不易保存。传统工艺制作鱼片制成品保质期短成本高工序繁琐。真空油炸鱼类产品要选用新鲜的鱼,去头去内脏,在预处理时脱腥,去除腥味。真空油炸鱼类制品有效缓解了油的氧化变质降低油耗,大大降低了产品成本。
真空油炸机有很多叫法,如真空脱水油炸机、果蔬脆片加工设备、脆鱼加工设备等。其低温脱水的特性可以用来生产很多食品,如脆枣、苹果片、香蕉片、秋葵脆、薯条、薯片、蚕豆、脆鱼、脆虾等。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的,开始时用于油炸薯片,比一般传统油炸工艺炸出的产品要出色,后来又有人用它的脱水性能来干燥水果片。未来10年,果蔬加工和保鲜产业将是一个期待巨大投入和发展的市场。为了降低油炸面包虾的吸油量,提高产品的品质,延长产品的货架期,现在推荐采用真空油炸技术生产油炸虾产品。
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