佛跳墙加工设备，杏鲍菇卤煮锅跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而跳墙的制作可以用我们公司的机器设备，保证食品口味，温度控制很好，保证食品口感杏鲍菇卤煮锅。

佛跳墙加工设备蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，具有受热面积大、热加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠杏鲍菇卤煮锅。

佛跳墙加工设备卤煮锅保温：内外桶夹层保温，采用高密度保温材料， 内部温度再高，外桶表面不超过30度。工作：一键式开关启动，自动点火方便快捷。环保：燃烧CO排放 量仅为低于国家标准69倍（国际0.2%）。卤煮锅节能：改变传统的燃烧方式，将换热器更好的散发热 量，使得热能更充分的吸收。从而提高热能的利用效果和节能率。安全：采用多项安全保护装置，保证 设备和操作人员的安全杏鲍菇卤煮锅。

佛跳墙加工设备燃气节能汤桶操作更简单：电子脉冲自动点火方式，快速产生蒸汽，可大幅提高厨房的出品速度。出蒸气更大，蒸气品质更佳，云浮卤肉锅，热利用率更高；操作简单、占地空间小、机动灵活。使用节能汤桶后，通常能节省50%的能源成本。深受厨师师傅喜爱，特别是客多生意旺的场合。尤其是需要长时间炖煮使用者理想的选择杏鲍菇卤煮锅。

佛跳墙加工设备由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。
佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香四座，烂而不腐，口味无
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