传统烤猪的制作是采用碳烤烤制而成，在烧烤行业中还是也碳烤为尊，烤出来的味道是其他烤制方式中所不能既的，宁静新型烤猪的烤制工艺同样是采用了传统碳烤工艺但是采用的是新型*木炭烤制过程中是不产生任何油烟的，在自主生产研发的烤猪炉中进行高温明火烘烤经过45分钟的烤制一头大猪就出炉了。

  烤猪的口味不是单一的一种，经改良研发调配烤猪至今已有高达六种的口味，一头猪能够烤制六七种口味，适应全国各地人的口味风情，便于烤猪更好的面向全国的市场。章丘宁静烤猪古法碳烤新型烤制工艺章丘特色美食。来章丘品烤猪。