章丘美食烤猪宁静是怎么烤的外酥里嫩的
¥25元/件
中国 山东 济南 章丘区
产品属性
- 烤制时间:
- 45分钟
- 烤制工艺:
- 无烟碳烤
- 出肉率:
- 75%
- 项目名称:
- 宁静烤猪
- 项目内容:
- 技术合作
- 所在地:
- 山东济南
- 公司资质:
- 民营企业
宁静烤猪是怎么来烤的猪肉,首先选择什么样的猪肉很关键,宁静烤猪所选用的猪肉是当天现宰割的新鲜猪肉,烤猪宰割完成后,去掉内脏骨头,****重要的在对烤猪进行打薄,使烤猪肉肥瘦肉匀称,这就是选猪的标准。
其次就是烤猪的提前准备腌制烤猪,一头烤猪不只是一种味道,而可以多种味道一块腌制,这样一头猪可以烤制好几种口味,方便批发商销售,腌料的料包都是经过不断的改良研发而来,现如今已高达7种口味,适应各地类人群。
腌制完成后烤猪就可上炉烤制,烤制时间需要45分钟左右,一人就可操作,一头猪就这样烤完了,一般一天烤七八头时间还是很充足的。
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