随着消费观念与习惯转变，调味品呈现出明显的消费升级趋势：（1）同一产品品类内升级：普通酱油升级为*酱油、有机酱油；（2）功能相近的品类间升级：鸡精代替味精等；（3）产品细分化和多元化：各种功能型酱油食醋、各类调味酱、复合调味品等。目前行业中的****酱油种类越来越多，

“大众商品****化”在调味品行业非常明显，我们在年度策略报告中分析过，这样的趋势是在创造新的需求，而这是**引导的，目前看也只能由**来*， 这个过程会加速行业集中度的提升。同时成本的上涨过程中，*的转嫁能力很强，加速了小*的淘汰。“强者恒强” 也是调味品行业未来的主旋律。