安徽御丰隆火锅底料 *啤酒鸭火锅底料*

以上报价非****报价，****报价请电议，山东御丰隆食品有限公司欢迎新老顾客前来选购！

公司：山东御丰隆食品有限公司

联系人：李经理

手机：15275670266

座机：0635-7135369

网址：http://www.yufenglong*.cn/

地址：冠县清泉街道办事处南环路（育才双语学校东500米路北）

御丰隆系列产品以麻辣鲜香为特色，以全能为依托，炖炒烫涮，随你所愿，既能满足现代生活的快节奏，又能满足****火锅店的口感需求。

为了迅速打开全国的市场，本着合作共赢的政策，现面向全国地区公开招募各县、市经销商，代理商。我们愿意与各位合作伙伴一道诚挚合作，携手共进，共谋发展

自制麻辣火锅底料怎么做
天冷了，还有什么比火锅更受欢迎的呢~我见过不爱吃肥肉的，不爱吃香菜的，不爱吃甜食的，就是没见过不爱吃火锅的。
这款麻辣底料用处很多，不仅可以做火锅底料，还可以做麻辣香锅、麻辣烫，或是麻婆豆腐、水煮肉之类的菜。这次我做的是基础版本，用到的材料基本上是****精简了，都是****基础的香料和调味。当然在此基础上可以再增加自己喜欢的配料，像是大葱，姜蒜，甜面酱，蚝油，酒酿，陈皮，*或其它各种香料。但我一般都做基础版的，因为****为百搭。熬一次底料还是挺费事的，所以每次都会熬一大瓶放冰箱里慢慢用。制作时不放新鲜食材更易保存。如果做某道菜需要更丰富的调味，再添加其它配料就行了。
食材食谱热量：2653.2(大卡)
主料花椒3大勺八角8-10个
方法/步骤
1将所有的干香料洗净后用热水浸泡至少半小时至软化
2泡软的香料沥干，用料理机粗略地打碎，呈木屑状
3将郫县豆瓣、油辣椒、剁椒和干豆豉用料理机打碎成泥状待用
4将350ml油全部倒入锅内，再将之前打碎的干香料倒进去，冷锅冷油开小火，慢熬约15-20分钟
5等香料碎都变得焦黄干燥时，用滤网将熬好的香料油过滤到另一口锅内
6将之前打成泥状的混合酱料倒进香料油里，继续小火熬制约15分钟即可
注意事项
将香料泡软打碎再熬制能大限度的提取香味，但要过滤去香料渣以免影响口感
将酱料打碎成泥也是为了避免大颗粒杂质影响口感，若不介意也可以只将干豆豉略切碎
整个过程都要小火，不小心烧焦香料或是酱料会让成品发苦

御丰隆系列产品以麻辣鲜香为特色，以全能为依托，炖炒烫涮，随你所愿，既能满足现代生活的快节奏，又能满足****火锅店的口感需求。

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