在日常生活中,经常会听到商户老板说到一件很奇怪的事情,就是看着店里的生意还挺好的,但是到年底却没有多少盈利,那么钱去哪了呢?看一眼仓库,一下子明白了,显然是压库存了!对于商户而言,库存的管理永远是个老大难的问题,今天就由我来给大家介绍一下,如何使用收银系统来科学合理管理库存,为仓库减压让库存这块的资金得到科学合理地使用,提升门店的营业额。
一、做好****的市场*,明确目标客户人群,优化门店商品组成
市场调研是很多商户老板都知道的事情,但却不一定都做得好,做的精,做得细,做得对。****的市场调查可以让你清晰地知道某一片区域的客户人群组成,以及如何将自己的商品和服务卖给你的客户,即将好的产品和服务卖给对的人。市场调研是门店开店前期的工作,到了中期,在有了收银系统的数据管理功能后,就可以通过门店的数据来对目标客户进行*,当然也可以通过会员注册的方式,这样就更能直接了解到会员顾客的购物习惯等等。
据相关的数据统计,国内的便利店目前大多数还是以销售食品为主,至少有一半及以上的客流的消费能力在10元到15元,各个门店的地段不一样,结合前期所做的市场调研,需要商户根据区域对商品的大类进行一个进货比例的初步判定,之后再结合收银系统的销售数据报表管理,对进货量再进行一个更加细分的安排,按的原则大概有如下几点:
1、商品的进货量需根据季节性做相应的调整,即增加应季商品的进货量,减少反季商品的进货量;
2、合理使用营销活动,结合节日、节气、时事热点等开展线上、线下一体化的营销计划;同时根据季节性,对库存量较大的商品提前使用促销活动进行清库存。同理进行应季、新品的增加库存。
3、根据收银系统反应出来的销售数据报表,分析出顾客喜欢的某一类商品,并根据这一类商品延伸出具有竞争力的新品,进行售卖。
4、对销售数据报表保持高度关注,对高*的商品给与更多关注,保证该类商品款式、类型等均为市场上****XIN状态,以保证其*度持续产生,给与核心消费者****完善的消费体验。
二、如何科学有效地进行定期优化进货计划
商品盘点的过程中,要合理使用收银系统进行数据管理和分析,分析出库存与*情况,对于库存积压较为严重的商品,要及时进行进货调整以及制定营销计划进行库存清理。而对于*比较高的商品,要适度增加进货量,并且库存这边要腾出更多空间留给*较高的商品。库存的商品数据要以盘点后的数据为准,并记录在收银系统中进行统一管理和*分析。
通过收银系统,实时掌握库存数据情况和商品销售情况,并迅速做出响应。对于库存商品管理设置阈值,一旦出现高*商品出现低库存或者低*商品积压库存的情况,要及时做出相应地对策。
三、如何处理滞销品
对于店里的滞销商品,相信也是另商户朋友很头疼的。不仅积压了资金,同时也挤压了库存,使用科学合理的办法来处理滞销品,显得十分必要,可以从以下几点入手。
1、将滞销商品放入收银处的一个区域,这个区域触手可及,容易刺激顾客来购买,并进行一定的价格优惠进行降价促销;
2、将滞销品与*品进行*销售,将滞销品以赠品或大幅优惠的形式进行售卖,用*品的*带动滞销品的*;
3、给滞销品提供更多的售卖位置,多次刺激消费者的感官、加深该商品在消费者心中的印象并刺激消费。