1、   “自助”让顾客得到更好的体验，更加节省资源。良米仓自助现碾米的载体是东吉智能无人碾米机，智能无人碾米机相较于传统的米店超市等卖米店铺，大大节省了人力资源，由于其占地小的缘故，土地使用费更少，而且拥有更好的灵活性，能够深入社区以及一些偏僻的地方，更加贴近人们的生活，使人们获得了更多的便利。智能无人碾米机的快捷支付功能同样是顺应时代的改变，不同于传统的投币式自助售货机，智能无人碾米机支持支付以及支付宝支付，只需在付费界面扫描二维码，便可以完成支付操作，即便是不懂得使用的人，也可以去办理会员卡进行消费。正是智能现碾售米机以上的特点，使得自助现碾米的“自助”能够带给顾客更好的感受，从而获得更多的市场竞争力。

智能自动售货机已经是零售行业的一种商业模式，在20世纪70年代，在日本和欧美地方发展起来的，现在已经遍布于世界各个角落了。随着第四次工业的*爆发，也将万物互联推向了一个全新的增长点，以物联网+零售打造的智能售货机行业更是展示出一种巨大的创业机遇。

智能自动售货机将迎来黄金时代，“‘电子商务’这个词可能很快就被淘汰。”10月13日，阿里巴巴集团马云在出席杭州云栖大会时，一开口便*了整个*圈。大会上，马云表示纯电商时代很快便会结束，从明年开始，阿里巴巴将不再提“电子商务”，因为电子商务只是一只摆渡的船。未来的十年，二十年，只有新零售这一说，也就是将线上线下和物流结合在一起，才能诞生*的新零售。

鲜米接触氧气就会开始氧化，因此被称为“短命米”，也叫作“胚芽活米”，富含蛋白质等活性物质。鲜米的食用周期为一周。随着存放时间的延长，鲜米将被逐渐氧化，脂肪酸度值会大幅上升，影响口感与黏度，营养也会大幅度下降。

目前，现碾现吃这个概念在已被越来越多人接受。“鲜”是对从稻谷加工到大米过程的时间限定，新稻谷碾磨脱壳后需于45天之内食用。鲜米米源，必须是当季稻谷。所谓当季稻谷，就是从收割到放储不超过下一季开始时间之内的稻谷。另外，稻谷不耐贮藏，储存保鲜是****其关键的一环。只有做到控制稻谷水分，清除稻谷杂质，稻谷分级储藏，稻谷通风降温，密闭稻谷粮堆等环节，才能*保证稻谷的营养价值和食用品质。