1.在我们中国，一直有着“食疗”的说法。食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为*提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物*主要的是营养作用。
2.糙米之所以能具有如此的营养价值为人们所重视，除却其本身比一般的白米多了外皮和米糠部分，额外拥有这一部分的营养之外，更重要的是糙米在加工过程中仅仅去除掉了稻谷不可食用的稻壳，并没有*掉其整体结构，使得稻谷之中的活性营养成分得以保存了下来，因此对于*的健康有了一定的补益效果。

l 什么是现碾米？

现碾米，是不经过抛光和打磨，稻谷脱壳后保留一些成分如糊粉层、胚芽的米，其口感类似农家米，油润有嚼劲，质地紧密，米香味浓，市面上现碾现售米统称为鲜米。

现碾米没有经过任何抛光、打蜡、染色、添加等危害食品安全工序,所以不存在＂毒大米＂等安全隐患。

l 现碾米的营养价值

含有维生素B1、B2、维生素E、维生素A、C，而正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成****力差、体弱多病、发育不良、少儿 *、智力差、*不好等很多问题。而胚芽米正好可以在日常生活中循循渐进的给与儿童成长必要的维生素和营养。

现碾米中的维生素同时含有能够**细胞的烟酸，含有矿物质锌、镁、铁、磷等微量元素，这些营养素可*****疾病和*症；含蛋白质、植物性脂肪，可强化*脏和排除体内*的纤维醇。

每50~60克现碾米中所含有的维生素以其他食品来对比，相当于20个以上的鸡蛋、约1200克的牛肉、50片以上的紫菜，以及超过2000克的*。

现碾米中所含的膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，*，现碾米对*和肥胖者特别有效益，*对其消化吸收的速度较慢，因而能很好地控制血糖。

对碾米留胚技术进行攻关，加入多分度碾米模块，消费者可根据喜好选择糙米，胚芽米或精米。同时，通过提升碾米装置的传感灵敏度，实现由快到慢变速碾米，仅对稻谷进行脱壳和适度打磨，保留胚芽胚乳和表皮营养物质，减少不必要的加工，尽可能避免粮食加工过程中的浪费。以100斤稻谷来算，新型物联网智能碾米机可出米72—75斤。新型智能碾米机购米流程据研发人员介绍但经过多次抛光加工后的精白米仅剩58—60斤。新型物联网智能碾米机还是传统碾米机融合了物联网技术的产物。