淋水设置:
育牙筐装入机箱后,合理设置淋水间隔时间,绿豆3小时淋水一次,黄豆4小时淋水一次。每次淋水30秒左右(淋水时间可随意调节)。
温度控制:
由于豆种萌芽直到长成需要96小时,****条生长缓慢,箱内温度绿豆控制在24度,黄豆22度,水箱温度和箱内温度的温差控制在2度以内。当豆芽生长到2-3天时,豆芽本身发出的热量会使箱内温度升高,这时绿豆不要超过28度,黄豆不要超过26度。
添加药剂:
当豆芽生长到2-3cm时,观察其形状,可根据当地市场的喜好需求添加安全标准的添加剂,如无根剂、增粗剂等。
通风适度:
豆芽生产过程中,箱内氧气要稀少,含氧量过度会造成烂菜,所以尽量减少开门次数,并通过调节箱体后面的通气孔控制换气量。
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