作用机理

    真*装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于****食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真*装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到*而停止繁殖。（注：真*装不能**的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此，还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温****、辐照 灭菌、微波****、盐腌制等。）

     真空除氧除了*微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是****食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地****食品变质，保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。

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     其研制的ZK-168真空机操作简单，只需按下按钮即自动按设定的程序完成抽真空，经过包装后的产品可****氧化、虫蛀、受潮、可保质、保鲜、霉变、延长产品的保质期，方便远途运输，和保持食物的新鲜感。

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   能对固体、液体、粉状，糊状的食品粮食、果品、酱油、果脯、化学药品、电子元件、精密仪器表、稀有金属等经抽真*装封口后可有效的****产品（商品）氧化、霉变、*受潮、达到保质、保鲜、保味、保色，延长商品储存期限。