冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。根据肉的种类，冻肉可以分为牛肉、猪肉、羊肉、兔肉、禽类以及内脏。

一、首口冷冻肉类的准入

并不是每一个的牛肉都可以进口的，所以在从事进口牛肉业务之前需要查询一下您所要进口的牛肉来源是否在的准入名单之内。同理，还需要查询一下国外工厂的厂号是否在准入名单之内。

二.国外所需单证：

1.原产地证

2.卫生证(兽医证)国家官F兽医官签字需要在中国海关备案，品名上不容许有特殊符号。

3.生产批次号、生产日期、包装日期

4.箱单、发P、合同、提单(提单上的封铅号和卫生证上的必须一致)

5.非木质包装证明

6.出口商备案号

三.国内所需单证：

1.营业执照

2.对外贸易经营者备案登记证书

3.报关报检十位代码

4.进口商备案号

5.进境动植物检验检疫许可证(肉类收货人备案)办理大概20个工作日

6.自动进口许可证(牛肉、羊肉、猪肉)

注:申报要素上的品名与中文标签上的品名必须一致

四.冷冻肉类进口的操作流程：

1进口到中国，须提供国外牧场在中国认监局(人民共和国认可监督管理JU)的备案号，如无备案，则无法进口，详见《境外肉类生产企业在华注册名单》。

2、需提供产品批次号，原产地证，卫生证，无木包装证明，提单，箱单，发P，合同，货物随附相关单证及海关认定需要的其他文件

3、国外供应商发货(整柜或散货;进口海运多由国外直接负责至国内口岸)

4、海运至国内码头(到港后，船公司会有到货通知书给到收货人)

5、到船公司换单(凭到货通知书，提货委托书)

6、做报检、报关资料(凭海运提单、装箱单、产品说明书等其他所需资料)

7、报检(根据产品的监管条件，依商检局要求办理相应检验检疫)

8、商检查柜(如申报产品检验检疫不符，可能导致重新做检，删单重报)

9、报关(凭提单、入境货物通关单，报关申请单等或产品监管要求所需其他文件)

10、海关受理(如海关所需文件不齐，不受理退回补齐资料)

11、海关审价(接受申报价格通过或海关货值或海关系统查询价格磋商等情况)

12、出税单(关税税PP)

13、交税

14、码头提柜(交清船公司费用，提柜)

15、海关查柜(如申报产品不符差等，可能导致退单、删单重报等)

16、顺利通关、放行、运输至地点，客户卸货，还柜到码头

17、货物入冷库或直接转运至需求地。

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