面粉膨化机所用的原料主要是以面粉为主要生产原料，可以用玉米面、五谷杂粮磨成面粉也是可以的


购买面粉膨化机配4套模具，通过更换模具可加工出粽子形膨化果（糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果）更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。小麻辣膨化食品机具有易操作、易管理、噪音****小，不易损、不易坏、坚固*、占地小、功能多的优点。用纯白面生产（也可添加少量豆类面）均可。
1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用)，售价2.5元/斤左右。麻辣食品既可当作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，同时也是很好的休闲食品，销售市场相当广阔，如果日产1000斤，日利润可达1000元左右，所以说是目前方便食品的理想****方向，具有风险小、****小、利润大的优点。
麻辣条配方：1、 面粉：100斤, 加水：30斤,盐：4斤,防腐剂（笨甲酸钠）0.05斤,保湿剂0.3－0.5斤，食用色素。
2、 拌成面须状为宜（分为宜）。
3、 加工成型后切断、可用辣椒油、食用盐、味精，食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软，加入五香粉、大、*香、胡椒、丁香，肉扣（粉状）、盐共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）。
5、 包装、封装。


面粉膨化机主要用途: 以面粉为主要生产原料，购机送4套模板，通过更换模具可加工出粽子形膨化果（糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果）更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品，根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料，转换口味。