我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香"。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！ 对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。 饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，*皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习...

JGB-210型仿手工饺子机：  

型号：JGB-210B型仿手工饺子机

电源(V)：220V/380V(见机器铭牌)

功率：1.75kw

规格：15-35克 /个

产量：0-20000个/小时（速度可调）

机重：330kg

外形尺寸：1760*760*1300mm(包括输送带) 

产品简介

◆旭众牌210型仿手工饺子机是我公司开发生产的****的自动饺子生产设备。

◆本机采用自动压面皮包饺子的新工艺技术。改变了我国传统水饺机绞龙挤面团成型的原理，克服了旧式饺子机绞龙*挤压。面团不会发热，不会糊化、保持很好的面质及筋度，饺子口感****！

◆本厂生产的210仿手工饺子机，带有高变频调速功能，采用多到压面辊压面，压面效果非常优异，压出的面皮筋道，进一步****了所包出的饺子的质量与口感。

◆按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带只需将面团与馅料放入*入口，开机即可自动生产出饺子。 

◆馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。

◆输面及成形部件采用****防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，*耐压 ，拆装、清洗方便，经久*。 

◆本机可以生产速冻饺子等，能生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用于饺子馆、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、*。 

◆本机提供*****培训指导，安装，调试，面点工艺传授。

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