上海即通国际贸易有限公司

主营:甜味剂, 酸度调节剂,增稠剂

干酪素 食品级供应 增稠剂

¥65元/件 中国 上海 奉贤

产品属性

规格:
25
品牌:
其他
产品名称:
其他
型号:
食品级

主要有效成分

 

干酪素

级别

食品级

有效物质含量

99(%)

 

 

 

 

 

 

产品规格

 

25KG

执行标准

GB

主要用途

增稠剂

 

 

 

 

 

 

 

【产品名称】:酪蛋白

【简称】:CS 
【别名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶 
【英文】:Caseins 
【CAS号】:9000-71-9

【产品规格】:25kg/袋

【产品介绍】:白色或淡*粉末。无臭,无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。

乳酸干酪素是利用高新生物技术制成的****牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽

【贮存方法】:放置于干燥、通风、清洁仓库内,****受潮 保质期: 保质期一年 

【指标名称 】:依据QB/T3780-1999标准执行。                                   

标准 蛋白质(以干基计).............................≥90.00%

 水分........................................≤12.00%

 脂肪........................................≤1.50%

 灰分........................................≤2.00%

 酸度........................................≤40.00°T

 pH.......................................... 4.0-4.5

 乳糖........................................≤0.50%

 *总数....................................≤30000个/g

 大肠菌群...................................≤400个/100g

 致病菌......................................不得检出  

【用途】:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂(强化蛋白质);粘结剂;填充剂;载体。 尤其适用于干酪、冰淇淋,用量0.3%~0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%~3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%;蛋黄酱3%。

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