气调保鲜包装机是在真空的包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。特点是解决了真空的包装加高温灭菌后食品口感品味损坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品原有口感、口味,保证了食品的原汁原味。
气调包装机适用范围之生食类。我们都知道,生食的存放是有一定温度要求的,如果温度过高将会降低其保质期,冷鲜肉就是其中一个我们生活中不可缺少的一类生食肉类产品。新鲜肉类,无论从色泽还是口感上都是经过冷冻的肉类不一样,为了能够保持新鲜肉的新鲜度,气调包装机可以做到这一点,他可以很好地保持冷鲜肉的色泽和口感不被损坏,而且充入保鲜类气体可以延长冷鲜肉的保质期,而这一点也正是消费者所需求的。
气调包装机适用范围之熟食类。这一点要从它的功能说起,气调保鲜包装机的一个主要功能就是对食品达到一个保鲜的效果,我们平时在加工食物的时候,如果是现场加工的食物,这种新鲜的口感和经过包装后的口感是不一样的,气调包装机的主要功能就是为了能够将食物的新鲜口感保留住,所以说有些地方的特色小吃,就会采用这种自动启调保鲜包装机来对产品进行包装。