干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

一、干辣椒进口清关单证
1、原产地证（在这里要特别提醒大家，进口印度的辣椒干，国外提供东盟产地证，可以享受特惠10%的关税）

2、植检证

3、基本单据（箱单、invoice、合同、提单）

4、如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识

二、干辣椒进口流程
1、食品收发货人备案

2、备货

3、准备单证（国外安排）

4、发货到港

5、换单

6、报检（商检部门操作）

7、报关（审价、查货）（海关部门操作）

8、交税

9、抽样检测（商检部门操作）

三、准入进口国
美国、秘鲁、miandian、日本、泰国、印度、越南